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Cadena de Valor Acuícola: elementos y dinámicas

LA CADENA DE VALOR ACUÍCOLA. La cadena o red de valor en acuicultura consiste en la visión y comprensión global de las actividades involucradas en la producción de peces con finalidad alimentaria. Los diferentes actores juegan papeles individuales y colectivos integrados. En los próximos párrafos les presentamos una introducción a la planificación de nuevas cadenas de valor acuícola y fortalecimiento de las existentes.

En la infografica es posibile mirar en su complejo el flujo creciente de valor que generan los elementos o actores productivos de la cadena acuícola. 

Proveedores de insumos

Las actividades y los proveedores de insumos juegan un rol central en la definición de los costos independientes de la producción. Los costos independientes son aquellos elementos de gasto que no podemos modificar, ya que dependen enteramente de proveedores externos. Entre ellos se encuentran los alimentos, la energía, la semilla, la melaza y los minerales. Nuestra habilidad en relación con estos insumos se debe enfocar en tres puntos clave:

 

1) Elegir proveedores confiables con una relación calidad/precio ventajosa.

 

2) Elegir un sistema logístico eficiente, ya sea por cercanía con los proveedores, fletes compartidos o pedidos más grandes a la vez.

 

3) Uso inteligente de los insumos, lo que forma parte de la capacidad de manejo de las tecnologías de cultivo.

Alimentos concentrados

La producción de alimento concentrado es realizada en varios países como Colombia, México y Ecuador por empresas consolidadas y de trayectoria histórica. En los países o regiones de nueva explotación acuícola no siempre existen fabricantes locales de este insumo, y puede ser necesario optar por:

  1. La importación
  2. La fabricación autónoma

La creación de empresas productoras de alimento concentrado debe seguir un atento análisis de mercado, ya que resulta indispensable conocer y definir los puntos de equilibrio económico-financiero de la fabricación de los alimentos.

Producción genetica (semilla)

La producciòn de alevinos puede ser afectada por fsacotres climeticos estacionales y por numerosos factores internos a la empresa, entre ellos:

1) Calidad genetica de los reproductores

2) Protocolos de manejo sanitario

3) Infraestrucuturas disponbiles

4) Capacidad tecnica del equipo de trabajo

5) Volumen de produccion (absolutos, densidades, tallas comerciales)

Los desafios en la produccion de alevinos se relaciona a dos tipos de resultados que se desea perseguir:

1) CALIDAD  GENETICA: el nivel de performance productiva que generan los ejemplares portadores de caracteres geneticos ventajosos. Se obtiene con tecnicas de seleccion o modificacion artificial genetica. 

2) NIVEL SANITARIO Y BIOSEGURIDAD: si la seleccion genetica requiere alto investimentos, los cuidados basicos que aseguran excelentes niveles de salud son responsabilidad de todo productor. Es fundamnetal la capacitacion de los trabajadores. Pueden leer mas aqui.

Insumos e servicios accesorios

Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.

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Cadena de Valor Acuícola: elementos y dinámicas

LA CADENA DE VALOR ACUÍCOLA. La cadena o red de valor en acuicultura consiste en la visión y comprensión global de las actividades involucradas en la producción de peces con finalidad alimentaria. Los diferentes actores juegan papeles individuales y colectivos integrados. En los próximos párrafos les presentamos una introducción a la planificación de nuevas cadenas de valor acuícola y fortalecimiento de las existentes.

En la infografica es posibile mirar en su complejo el flujo creciente de valor que generan los elementos o actores productivos de la cadena acuícola. 

Proveedores de insumos

Las actividades y los proveedores de insumos juegan un rol central en la definición de los costos independientes de la producción. Los costos independientes son aquellos elementos de gasto que no podemos modificar, ya que dependen enteramente de proveedores externos. Entre ellos se encuentran los alimentos, la energía, la semilla, la melaza y los minerales. Nuestra habilidad en relación con estos insumos se debe enfocar en tres puntos clave:

 

1) Elegir proveedores confiables con una relación calidad/precio ventajosa.

 

2) Elegir un sistema logístico eficiente, ya sea por cercanía con los proveedores, fletes compartidos o pedidos más grandes a la vez.

 

3) Uso inteligente de los insumos, lo que forma parte de la capacidad de manejo de las tecnologías de cultivo.

Alimentos concentrados

La producción de alimento concentrado es realizada en varios países como Colombia, México y Ecuador por empresas consolidadas y de trayectoria histórica. En los países o regiones de nueva explotación acuícola no siempre existen fabricantes locales de este insumo, y puede ser necesario optar por:

  1. La importación
  2. La fabricación autónoma

La creación de empresas productoras de alimento concentrado debe seguir un atento análisis de mercado, ya que resulta indispensable conocer y definir los puntos de equilibrio económico-financiero de la fabricación de los alimentos.

Producción genetica (semilla)

La producciòn de alevinos puede ser afectada por fsacotres climeticos estacionales y por numerosos factores internos a la empresa, entre ellos:

1) Calidad genetica de los reproductores

2) Protocolos de manejo sanitario

3) Infraestrucuturas disponbiles

4) Capacidad tecnica del equipo de trabajo

5) Volumen de produccion (absolutos, densidades, tallas comerciales)

Los desafios en la produccion de alevinos se relaciona a dos tipos de resultados que se desea perseguir:

1) CALIDAD  GENETICA: el nivel de performance productiva que generan los ejemplares portadores de caracteres geneticos ventajosos. Se obtiene con tecnicas de seleccion o modificacion artificial genetica. 

2) NIVEL SANITARIO Y BIOSEGURIDAD: si la seleccion genetica requiere alto investimentos, los cuidados basicos que aseguran excelentes niveles de salud son responsabilidad de todo productor. Es fundamnetal la capacitacion de los trabajadores. Pueden leer mas aqui.

Insumos e servicios accesorios

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Calcular el retorno de capital invertido en Acuicultura

El estudio financiero que respalda una excelente inversión en acuicultura debe tener en cuenta diversos factores asociados al retorno del capital invertido, no es solo una cuestión de tiempo necesario. Hay distintos elementos a considerar, y todos deben ser tenidos en cuenta en función del riesgo asociado a los procesos.

El cálculo del retorno de capital para cualquier inversión analiza aspectos como:

  1. Capital invertido inicialmente
  2. Capital circulante (base mensual, anual…)
  3. Beneficio o utilidad
  4. Fluctuaciones del mercado
  5. Inflación de la moneda
  6. Riesgos de diversas naturalezas

En el caso de la acuicultura, es crucial prestar atención a las características muy específicas relacionadas con los diferentes sistemas de cultivo y la relación fundamental entre la tipología de infraestructuras y la capacitación técnica del personal de campo. El resultado está fuertemente determinado por la correcta aplicación de los métodos de producción y, a menudo, en el caso de los peces, se debe considerar un tiempo inicial llamado también ‘curva de aprendizaje’, durante el cual los trabajadores mejoran sus conocimientos en paralelo a un aumento en la productividad que logran alcanzar.

Distribución de capital en acuicultura

En los proyectos de acuicultura intensiva de tilapia, estos son los principales costos de inversion inicial:

  • Infraestructura productiva (tanques, sistemas de aireacion, sistemas hidraulicos)
  • Obra electrica (instalaciones, generador, tableros…)
  • Obras accesorias (adecuacion terreno, construccion habitaciones para trabajadores, elementos de defensa).

Los principales gastos en mantenimiento se realizan para:

  • Arreglo de sistema electrico, motores de aireacion
  • Arreglo de los tanques

Exluyendo el costos de los salarios y prestacioens de servicio, la mayor parte del capital ciruclante se dedica a:

  • alimento concentrado
  • energia electrica
  • semilla y otros insumos 

Debe tenerse en cuenta tambien el costo de los fletes para toda clase de insumo.

Problemas de retorno de capital en pequeños proyectos piscicolas

Los proyectos pequeños, perfectamente manejados, pueden colapsar principalmente debido al costo de la mano de obra. Por esta razón, se habla a menudo del punto de equilibrio en acuicultura, cuyo pilar fundamental es la correcta utilización de la fuerza laboral para generar una producción altamente eficiente en comparación con los costos de los empleados.

Un nuevo inversionista, normalmente, no conoce numerosos detalles fundamentales de la real actividad de productor acuícola. Por esta razón, recomendamos a todo nuevo empresario de este sector el estudio de viabilidad financiera mediante Artemio CALC, para que pueda realizar una planificación económica y financiera eficaz de su proyecto.

Para obtener más información sobre nuestros servicios de consultoría financiera, pueden ponerse en contacto a través del siguiente espacio de chat:

Calculamos los costos de inversión, el retorno de capital, el flujo de caja y los principales riesgos asociados a cada proyecto de acuicultura intensiva.

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Calcular el retorno de capital invertido en Acuicultura

El estudio financiero que respalda una excelente inversión en acuicultura debe tener en cuenta diversos factores asociados al retorno del capital invertido, no es solo una cuestión de tiempo necesario. Hay distintos elementos a considerar, y todos deben ser tenidos en cuenta en función del riesgo asociado a los procesos.

El cálculo del retorno de capital para cualquier inversión analiza aspectos como:

  1. Capital invertido inicialmente
  2. Capital circulante (base mensual, anual…)
  3. Beneficio o utilidad
  4. Fluctuaciones del mercado
  5. Inflación de la moneda
  6. Riesgos de diversas naturalezas

En el caso de la acuicultura, es crucial prestar atención a las características muy específicas relacionadas con los diferentes sistemas de cultivo y la relación fundamental entre la tipología de infraestructuras y la capacitación técnica del personal de campo. El resultado está fuertemente determinado por la correcta aplicación de los métodos de producción y, a menudo, en el caso de los peces, se debe considerar un tiempo inicial llamado también ‘curva de aprendizaje’, durante el cual los trabajadores mejoran sus conocimientos en paralelo a un aumento en la productividad que logran alcanzar.

Distribución de capital en acuicultura

En los proyectos de acuicultura intensiva de tilapia, estos son los principales costos de inversion inicial:

  • Infraestructura productiva (tanques, sistemas de aireacion, sistemas hidraulicos)
  • Obra electrica (instalaciones, generador, tableros…)
  • Obras accesorias (adecuacion terreno, construccion habitaciones para trabajadores, elementos de defensa).

Los principales gastos en mantenimiento se realizan para:

  • Arreglo de sistema electrico, motores de aireacion
  • Arreglo de los tanques

Exluyendo el costos de los salarios y prestacioens de servicio, la mayor parte del capital ciruclante se dedica a:

  • alimento concentrado
  • energia electrica
  • semilla y otros insumos 

Debe tenerse en cuenta tambien el costo de los fletes para toda clase de insumo.

Problemas de retorno de capital en pequeños proyectos piscicolas

Los proyectos pequeños, perfectamente manejados, pueden colapsar principalmente debido al costo de la mano de obra. Por esta razón, se habla a menudo del punto de equilibrio en acuicultura, cuyo pilar fundamental es la correcta utilización de la fuerza laboral para generar una producción altamente eficiente en comparación con los costos de los empleados.

Un nuevo inversionista, normalmente, no conoce numerosos detalles fundamentales de la real actividad de productor acuícola. Por esta razón, recomendamos a todo nuevo empresario de este sector el estudio de viabilidad financiera mediante Artemio CALC, para que pueda realizar una planificación económica y financiera eficaz de su proyecto.

Para obtener más información sobre nuestros servicios de consultoría financiera, pueden ponerse en contacto a través del siguiente espacio de chat:

Calculamos los costos de inversión, el retorno de capital, el flujo de caja y los principales riesgos asociados a cada proyecto de acuicultura intensiva.

Tabla Alimentacion Tilapia – Cultivo Intensivo

Controlar la alimentacion de las tilapias es extremadamente importante para el exito del cultivo, a este proposito les regalamos esta tabla de alimentacion para tilapia en cultivo intensivo.

La tilapia debe alimentarse conformemente a su tamaño, temperatura del agua y metodo de cultivo.

Es importante aclarar que cualquier tabla debe ser solo una REFERENCIA, una GUIA, nunca un protocolo estricto. El éxito en todo cultivo agropecuario es la observación y la personalización de las operaciones.

La tabla de alimentacion para tilapia que proponemos es una guia general que permite evitar los principales errores de hiper alimentacion o deficit nutricional. 

En cultivos a temperatura menor es necesario reducir las dosis de alimento ya que el metabolismo de los animales se reduce. Temperaturas mas altas velocizan el metabolismo, pero vuelven mas critico el control del parametro de Oxigeno disuelto. 

El uso de melaza reduce la necesitad de alimento externo, ya que permite una pequeña produccion de alimento natural directamente en el tanque. Cuanto reducir el aporte externo debe ser calculado o estimado por expertos.

Pueden descargar esta table de alimentacion directamente de esta pagina. Si no pueden, contactenos por WhatsApp al +57 3142832452 !

 

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Tabla Alimentacion Tilapia – Cultivo Intensivo

Controlar la alimentacion de las tilapias es extremadamente importante para el exito del cultivo, a este proposito les regalamos esta tabla de alimentacion para tilapia en cultivo intensivo.

La tilapia debe alimentarse conformemente a su tamaño, temperatura del agua y metodo de cultivo.

Es importante aclarar que cualquier tabla debe ser solo una REFERENCIA, una GUIA, nunca un protocolo estricto. El éxito en todo cultivo agropecuario es la observación y la personalización de las operaciones.

La tabla de alimentacion para tilapia que proponemos es una guia general que permite evitar los principales errores de hiper alimentacion o deficit nutricional. 

En cultivos a temperatura menor es necesario reducir las dosis de alimento ya que el metabolismo de los animales se reduce. Temperaturas mas altas velocizan el metabolismo, pero vuelven mas critico el control del parametro de Oxigeno disuelto. 

El uso de melaza reduce la necesitad de alimento externo, ya que permite una pequeña produccion de alimento natural directamente en el tanque. Cuanto reducir el aporte externo debe ser calculado o estimado por expertos.

Pueden descargar esta table de alimentacion directamente de esta pagina. Si no pueden, contactenos por WhatsApp al +57 3142832452 !

 

Proyecto piscicola de 46 lagos en Italia

Hoy les presentamos un proyecto piscicola de 46 lagos en tierra ubicado en la region de Emilia Romagna, en Italia. Precisamente les compartimos una toma aerea del modulo de levante y finalizacion. 

La empresa de importancia nacional se dedica a la produccion de Carassius auratus y Cyprinus carpio koi con atencion a la seleccion genetica de variedades con alto interes comercial. Exporta a toda Europa.

Como Artemio Lab ofrecemos asesoramiento a empresas del sector acuicola principalmente en Latino America impulsando el desarrollo sostenible y moderno de la acuicultura segun los principios fundamentales de planificacion financiera. Visita nuestro sitio web www.ArtemioLab.com para conocer nuestra forma de operar.

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Proyecto piscicola de 46 lagos en Italia

Hoy les presentamos un proyecto piscicola de 46 lagos en tierra ubicado en la region de Emilia Romagna, en Italia. Precisamente les compartimos una toma aerea del modulo de levante y finalizacion. 

La empresa de importancia nacional se dedica a la produccion de Carassius auratus y Cyprinus carpio koi con atencion a la seleccion genetica de variedades con alto interes comercial. Exporta a toda Europa.

Como Artemio Lab ofrecemos asesoramiento a empresas del sector acuicola principalmente en Latino America impulsando el desarrollo sostenible y moderno de la acuicultura segun los principios fundamentales de planificacion financiera. Visita nuestro sitio web www.ArtemioLab.com para conocer nuestra forma de operar.