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Antes y Después de la acuicultura como negocio

La acuicultura moderna nace de la unión entre conocimientos técnicos y económico-financieros. En Artemio Lab contamos con ambos, y por eso, los inversionistas confían en nuestra firma consultora.

Artemio Lab brinda asesoramiento a inversionistas interesados en la acuciultura
Inversionista
Antes y Después de la acuicultura como negocio

La acuicultura moderna nace de la unión entre conocimientos técnicos y económico-financieros. En Artemio Lab contamos con ambos, y por eso, los inversionistas confían en nuestra firma consultora.

Artemio Lab brinda asesoramiento a inversionistas interesados en la acuciultura
Importancia del proyecto piloto en acuicultura

Las inversiones exitosas en acuicultura deben planificarse de manera detallada y calculada. La herramienta más idónea para cumplir con esta tarea es el diseño de un proyecto piloto que sirva como ejemplo modular para la inversión completa. El proyecto piloto es una etapa esencial para cualquier empresa acuícola que busque reducir el riesgo de fracaso.

Existen dos categorías de “nuevos acuicultores”:

  1. Los pequeños productores que desean un proyecto de escala comercial como negocio, no simplemente como una profesión personal.
  2. Los grandes inversionistas, quienes suelen tener poco conocimiento sobre acuicultura pero se sienten atraídos por los datos económicos positivos de la industria.

Ambas categorías pueden enfrentarse a un error muy peligroso desde el punto de vista económico y tecnológico.

Los pequeños a menudo quieren incursionar en el sector acuícola con uno o dos estanques de pocos metros cúbicos para cultivar apenas mil o dos mil peces, y “ver cómo funciona”.

Si bien esta forma de comenzar no expone a los dueños a grandes pérdidas, debido al capital mínimo necesario para esta producción, el verdadero riesgo radica en que la experiencia, ya sea positiva o negativa, puede ser profundamente engañosa. Comenzar con un proyecto de dos tanques pequeños cuando se tiene en mente una granja a escala comercial es un grave error de incoherencia. Cualquier resultado empírico obtenido de la cría de mil peces nunca será un dato válido para hacer proyecciones útiles con respecto a una producción de varias toneladas mensuales a escala comercial. Son sistemas productivos completamente diferentes, tanto a nivel técnico como tecnológico, así como en términos de flujo de caja, optimización de inversiones en infraestructuras, costos operativos y de personal.

Un proyecto piloto útil debe tener un tamaño calculado adecuado y representar una “unidad productiva” compatible con la del proyecto final. Por ejemplo, si se supone que la granja completa producirá 300 toneladas anuales de tilapia roja utilizando 18 tanques, cosechando tres tanques cada mes, un proyecto piloto adecuado sería probablemente una línea productiva de apenas 6 tanques, cuya producción sea exactamente de 1/3 del total y con la misma frecuencia, es decir, mensual. Si este piloto funciona, el proyecto final tres veces más grande podrá ser analizado previamente utilizando los datos tecnológicos, económicos y financieros del piloto, ya que este sería simplemente un módulo repetido tres veces en el proyecto final.

El error de algunos grandes inversionistas, por otro lado, es creer que las producciones zootécnicas son iguales a las de industrias con maquinarias, como fábricas. Toda producción zootécnica tiene numerosas variables e imprevistos que dependen mucho de la tipología de la infraestructura, del entorno ambiental y climático, y del personal empleado. Es fundamental realizar un proyecto piloto para ajustar el protocolo estándar general a las condiciones específicas de la empresa, para luego poder perfeccionar las operaciones y luego invertir para completar toda la obra con todos los detalles adecuados.

No arriesgues tu capital, agenda una asesoría preliminar gratuita con los especialistas de Artemio Lab

Inversionista
Importancia del proyecto piloto en acuicultura

Las inversiones exitosas en acuicultura deben planificarse de manera detallada y calculada. La herramienta más idónea para cumplir con esta tarea es el diseño de un proyecto piloto que sirva como ejemplo modular para la inversión completa. El proyecto piloto es una etapa esencial para cualquier empresa acuícola que busque reducir el riesgo de fracaso.

Existen dos categorías de “nuevos acuicultores”:

  1. Los pequeños productores que desean un proyecto de escala comercial como negocio, no simplemente como una profesión personal.
  2. Los grandes inversionistas, quienes suelen tener poco conocimiento sobre acuicultura pero se sienten atraídos por los datos económicos positivos de la industria.

Ambas categorías pueden enfrentarse a un error muy peligroso desde el punto de vista económico y tecnológico.

Los pequeños a menudo quieren incursionar en el sector acuícola con uno o dos estanques de pocos metros cúbicos para cultivar apenas mil o dos mil peces, y “ver cómo funciona”.

Si bien esta forma de comenzar no expone a los dueños a grandes pérdidas, debido al capital mínimo necesario para esta producción, el verdadero riesgo radica en que la experiencia, ya sea positiva o negativa, puede ser profundamente engañosa. Comenzar con un proyecto de dos tanques pequeños cuando se tiene en mente una granja a escala comercial es un grave error de incoherencia. Cualquier resultado empírico obtenido de la cría de mil peces nunca será un dato válido para hacer proyecciones útiles con respecto a una producción de varias toneladas mensuales a escala comercial. Son sistemas productivos completamente diferentes, tanto a nivel técnico como tecnológico, así como en términos de flujo de caja, optimización de inversiones en infraestructuras, costos operativos y de personal.

Un proyecto piloto útil debe tener un tamaño calculado adecuado y representar una “unidad productiva” compatible con la del proyecto final. Por ejemplo, si se supone que la granja completa producirá 300 toneladas anuales de tilapia roja utilizando 18 tanques, cosechando tres tanques cada mes, un proyecto piloto adecuado sería probablemente una línea productiva de apenas 6 tanques, cuya producción sea exactamente de 1/3 del total y con la misma frecuencia, es decir, mensual. Si este piloto funciona, el proyecto final tres veces más grande podrá ser analizado previamente utilizando los datos tecnológicos, económicos y financieros del piloto, ya que este sería simplemente un módulo repetido tres veces en el proyecto final.

El error de algunos grandes inversionistas, por otro lado, es creer que las producciones zootécnicas son iguales a las de industrias con maquinarias, como fábricas. Toda producción zootécnica tiene numerosas variables e imprevistos que dependen mucho de la tipología de la infraestructura, del entorno ambiental y climático, y del personal empleado. Es fundamental realizar un proyecto piloto para ajustar el protocolo estándar general a las condiciones específicas de la empresa, para luego poder perfeccionar las operaciones y luego invertir para completar toda la obra con todos los detalles adecuados.

No arriesgues tu capital, agenda una asesoría preliminar gratuita con los especialistas de Artemio Lab

Valor minimo proyecto de acuicultura?

Una de las inquietudes más frecuentes entre los nuevos interesados en la acuicultura es el capital necesario para iniciar un nuevo proyecto, independientemente de la clase de producción que sea. Esta es una duda razonable, ya que estamos acostumbrados a ver actividades acuícolas de todos los tamaños, algunas exitosas y otras que fracasan, sin lograr identificar un ‘esquema perfecto’ que asegure el éxito, como por ejemplo, con un monto mínimo invertido o una tecnología especial.

Antes de capital, hablamos de calidad de operaciones

Capital suficiente, infraestructuras idóneas y personal técnico competente son las tres claves del éxito en acuicultura, y probablemente en cualquier sector agropecuario.

Dedicaremos varios artículos a este tema, pero por ahora nos enfocaremos en las relaciones de estos tres elementos desde un punto de vista más conservador, es decir, con el menor esfuerzo financiero para iniciar la actividad.

Es evidente que contar con infraestructuras adecuadas es fundamental para trabajar con los peces. Problemas como un tanque que pierde agua, un aireador que no funciona o un oxímetro que no mide correctamente el oxígeno disuelto son desafíos que incluso el mejor técnico del mercado tendría dificultades para resolver. Por otro lado, la mejor granja tecnológica de Israel, como ejemplo de estructuras altamente avanzadas, podría ser productiva, pero si el personal de campo no sabe cómo utilizar eficazmente todas las herramientas y equipos, la eficiencia disminuiría.

Al hablar de inversión, independientemente de su cuantía, debemos asegurarnos de que las infraestructuras que planeamos construir y el personal futuro sean al menos de calidad aceptable en cuanto a la infraestructura y experiencia, respectivamente. Es decir, en nuestros análisis financieros, asumimos que con dicha inversión construiremos una infraestructura excelente en la que trabajarán los mejores técnicos.

Una vez que esto esté claro, debemos considerar la cantidad de producción. Si nuestro proyecto solo produce 10 toneladas de tilapia en un año y para lograrlo necesitamos una cuadrilla de veinte técnicos y treinta operarios, evidentemente el proyecto no será económicamente sostenible, a menos que vendamos la tilapia a un valor varias veces más alto que el del mercado más caro.

Capital minimo = punto de equilibrio

Los tradicionales consultores de economía y finanzas hablan del punto de equilibrio (break even point BEP,  en inglés). Este concepto se aplica a toda actividad empresarial en el libre mercado.

Se refiere al punto en el que los costos de producción y el volumen de ventas se igualan, permitiendo que la empresa en su totalidad se vuelva rentable. Es, de hecho, la base para determinar si la producción tiene sentido o representa una fuente de pérdida.

En la acuicultura, calcular el BEP como se haría en una industria tradicional es muy difícil debido a la gran variabilidad de los costos y sus relaciones con otras variables, a menudo relacionadas con la biología y, por lo tanto, no tan precisas como se desearía. El método más preciso actualmente para calcular este parámetro es el protocolo Artemio CALC de Artemio Lab, específico para cultivos intensivos de tilapia, trucha y camarón.

En general, las pequeñas empresas acuícolas enfrentan un gran problema: el cuidado de los peces requiere atención durante todo el día, aproximadamente unas 12 horas.

Por ejemplo, el cuidado de un tanque típico de geomembrana con 2 toneladas de peces, que mide 16 metros de diámetro, requiere alrededor de 15-20 minutos diarios para monitorear y registrar los parámetros, así como media hora para suministrar las 4-6 comidas distribuidas durante las horas de luz. En total, todas las operaciones, incluyendo la recolección de peces muertos y la actualización del inventario, podrían tomar no más de 2 horas diarias. A pesar de que las operaciones reales no requieren más de 2 horas de tiempo, se necesita al menos 1 trabajador o, a veces, 1 trabajador de campo y 1 experto para analizar los valores de los parámetros, calcular la cantidad de alimento y revisar las muertes en busca de signos de enfermedades graves. A pesar de que el trabajo real no ocupa más de 2 horas, es necesario emplear uno o dos trabajadores a tiempo completo que pasen todo el día en la finca.

Este ejemplo resalta el problema típico de las granjas pequeñas: altos costos salariales para una producción relativamente pequeña, lo que resulta en una baja densidad de carga laboral.

El mismo equipo de trabajo, compuesto por 1 técnico y 1 ayudante, podría manejar con éxito un complejo piscícola de 8-12 tanques realizando todas las tareas de rutina por prácticamente el mismo sueldo.

Es evidente cómo el segundo caso puede ser económicamente viable, mientras que el primero está destinado al fracaso financiero.

Lo más interesante de esta reflexión es que no se ha hablado de “conversión de alimento”, “genética de los peces”, “riesgos sanitarios”… Porque estos factores son independientes: si van bien o mal, el proyecto piscícola fracasará si los costos de mano de obra son excesivos.

La solución no es reducir los sueldos de los trabajadores. La verdadera solución es invertir en proyectos que puedan tener un equilibrio económico y financiero adecuado para pagar todos los sueldos necesarios y dejar un margen de utilidad suficiente para:

  • Pagar las cuotas de préstamos o acumular fondos para recuperar la inversión inicial en un período adecuado, generalmente en un máximo de 4 a 5 años.
  • Disponer de un ahorro para imprevistos en la producción o mantenimiento.

Inversión mínima para empezar un proyecto de acuicultura

En Artemio Lab, contamos con una amplia base de datos que incluye diversos casos de estudio y un protocolo interno para modelizar las granjas acuícolas desde el punto de vista financiero. De esta manera, podemos identificar rápidamente los puntos de equilibrio de los diversos proyectos que los inversionistas nos piden analizar y evaluar.

Pueden ponerse en contacto con nosotros a través del siguiente botón verde:

Inversionista
Valor minimo proyecto de acuicultura?

Una de las inquietudes más frecuentes entre los nuevos interesados en la acuicultura es el capital necesario para iniciar un nuevo proyecto, independientemente de la clase de producción que sea. Esta es una duda razonable, ya que estamos acostumbrados a ver actividades acuícolas de todos los tamaños, algunas exitosas y otras que fracasan, sin lograr identificar un ‘esquema perfecto’ que asegure el éxito, como por ejemplo, con un monto mínimo invertido o una tecnología especial.

Antes de capital, hablamos de calidad de operaciones

Capital suficiente, infraestructuras idóneas y personal técnico competente son las tres claves del éxito en acuicultura, y probablemente en cualquier sector agropecuario.

Dedicaremos varios artículos a este tema, pero por ahora nos enfocaremos en las relaciones de estos tres elementos desde un punto de vista más conservador, es decir, con el menor esfuerzo financiero para iniciar la actividad.

Es evidente que contar con infraestructuras adecuadas es fundamental para trabajar con los peces. Problemas como un tanque que pierde agua, un aireador que no funciona o un oxímetro que no mide correctamente el oxígeno disuelto son desafíos que incluso el mejor técnico del mercado tendría dificultades para resolver. Por otro lado, la mejor granja tecnológica de Israel, como ejemplo de estructuras altamente avanzadas, podría ser productiva, pero si el personal de campo no sabe cómo utilizar eficazmente todas las herramientas y equipos, la eficiencia disminuiría.

Al hablar de inversión, independientemente de su cuantía, debemos asegurarnos de que las infraestructuras que planeamos construir y el personal futuro sean al menos de calidad aceptable en cuanto a la infraestructura y experiencia, respectivamente. Es decir, en nuestros análisis financieros, asumimos que con dicha inversión construiremos una infraestructura excelente en la que trabajarán los mejores técnicos.

Una vez que esto esté claro, debemos considerar la cantidad de producción. Si nuestro proyecto solo produce 10 toneladas de tilapia en un año y para lograrlo necesitamos una cuadrilla de veinte técnicos y treinta operarios, evidentemente el proyecto no será económicamente sostenible, a menos que vendamos la tilapia a un valor varias veces más alto que el del mercado más caro.

Capital minimo = punto de equilibrio

Los tradicionales consultores de economía y finanzas hablan del punto de equilibrio (break even point BEP,  en inglés). Este concepto se aplica a toda actividad empresarial en el libre mercado.

Se refiere al punto en el que los costos de producción y el volumen de ventas se igualan, permitiendo que la empresa en su totalidad se vuelva rentable. Es, de hecho, la base para determinar si la producción tiene sentido o representa una fuente de pérdida.

En la acuicultura, calcular el BEP como se haría en una industria tradicional es muy difícil debido a la gran variabilidad de los costos y sus relaciones con otras variables, a menudo relacionadas con la biología y, por lo tanto, no tan precisas como se desearía. El método más preciso actualmente para calcular este parámetro es el protocolo Artemio CALC de Artemio Lab, específico para cultivos intensivos de tilapia, trucha y camarón.

En general, las pequeñas empresas acuícolas enfrentan un gran problema: el cuidado de los peces requiere atención durante todo el día, aproximadamente unas 12 horas.

Por ejemplo, el cuidado de un tanque típico de geomembrana con 2 toneladas de peces, que mide 16 metros de diámetro, requiere alrededor de 15-20 minutos diarios para monitorear y registrar los parámetros, así como media hora para suministrar las 4-6 comidas distribuidas durante las horas de luz. En total, todas las operaciones, incluyendo la recolección de peces muertos y la actualización del inventario, podrían tomar no más de 2 horas diarias. A pesar de que las operaciones reales no requieren más de 2 horas de tiempo, se necesita al menos 1 trabajador o, a veces, 1 trabajador de campo y 1 experto para analizar los valores de los parámetros, calcular la cantidad de alimento y revisar las muertes en busca de signos de enfermedades graves. A pesar de que el trabajo real no ocupa más de 2 horas, es necesario emplear uno o dos trabajadores a tiempo completo que pasen todo el día en la finca.

Este ejemplo resalta el problema típico de las granjas pequeñas: altos costos salariales para una producción relativamente pequeña, lo que resulta en una baja densidad de carga laboral.

El mismo equipo de trabajo, compuesto por 1 técnico y 1 ayudante, podría manejar con éxito un complejo piscícola de 8-12 tanques realizando todas las tareas de rutina por prácticamente el mismo sueldo.

Es evidente cómo el segundo caso puede ser económicamente viable, mientras que el primero está destinado al fracaso financiero.

Lo más interesante de esta reflexión es que no se ha hablado de “conversión de alimento”, “genética de los peces”, “riesgos sanitarios”… Porque estos factores son independientes: si van bien o mal, el proyecto piscícola fracasará si los costos de mano de obra son excesivos.

La solución no es reducir los sueldos de los trabajadores. La verdadera solución es invertir en proyectos que puedan tener un equilibrio económico y financiero adecuado para pagar todos los sueldos necesarios y dejar un margen de utilidad suficiente para:

  • Pagar las cuotas de préstamos o acumular fondos para recuperar la inversión inicial en un período adecuado, generalmente en un máximo de 4 a 5 años.
  • Disponer de un ahorro para imprevistos en la producción o mantenimiento.

Inversión mínima para empezar un proyecto de acuicultura

En Artemio Lab, contamos con una amplia base de datos que incluye diversos casos de estudio y un protocolo interno para modelizar las granjas acuícolas desde el punto de vista financiero. De esta manera, podemos identificar rápidamente los puntos de equilibrio de los diversos proyectos que los inversionistas nos piden analizar y evaluar.

Pueden ponerse en contacto con nosotros a través del siguiente botón verde:

Beneficios de usar ARTEMIO CALC

Artemio CALC es un protocolo interno de la empresa Artemio Lab diseñado para realizar proyecciones financieras altamente precisas para las inversiones en nuevos proyectos acuícolas o ampliaciones de granjas existentes. La principal ventaja de Artemio CALC radica en la unión entre cálculos teóricos y el importante archivo de datos históricos provenientes de numerosos casos de estudio analizados y registrados.

El primer beneficio de Artemio CALC es la precisión de los valores generados por la aplicación del protocolo de cálculo. De esta manera, toda inversión acuícola puede contar con un estudio financiero mucho más coherente con la realidad en comparación con los típicos cálculos realizados para inversiones genéricas. Las fórmulas tradicionales, de hecho, no consideran la variabilidad en la productividad debido a la presencia de organismos vivos con múltiples problemas y riesgos asociados.

El segundo beneficio de Artemio CALC es la rapidez: gracias a las planillas personalizadas, es posible obtener varios resultados al cambiar variables específicas en tiempos muy cortos.

El tercer beneficio de Artemio CALC es el alto nivel de especificidad: con este protocolo, es posible calcular escenarios financieros que también tengan en cuenta los pequeños detalles de la rutina de cultivo, a menudo olvidados en las planificaciones financieras tradicionales.

Interesado en conocer mas sobre el protocolo Artemio CALC? 

Contacta nuestros expertos, nuestra linea de asistencia chat WhatsApp la encuentras dando click a:

Inversionista
Beneficios de usar ARTEMIO CALC

Artemio CALC es un protocolo interno de la empresa Artemio Lab diseñado para realizar proyecciones financieras altamente precisas para las inversiones en nuevos proyectos acuícolas o ampliaciones de granjas existentes. La principal ventaja de Artemio CALC radica en la unión entre cálculos teóricos y el importante archivo de datos históricos provenientes de numerosos casos de estudio analizados y registrados.

El primer beneficio de Artemio CALC es la precisión de los valores generados por la aplicación del protocolo de cálculo. De esta manera, toda inversión acuícola puede contar con un estudio financiero mucho más coherente con la realidad en comparación con los típicos cálculos realizados para inversiones genéricas. Las fórmulas tradicionales, de hecho, no consideran la variabilidad en la productividad debido a la presencia de organismos vivos con múltiples problemas y riesgos asociados.

El segundo beneficio de Artemio CALC es la rapidez: gracias a las planillas personalizadas, es posible obtener varios resultados al cambiar variables específicas en tiempos muy cortos.

El tercer beneficio de Artemio CALC es el alto nivel de especificidad: con este protocolo, es posible calcular escenarios financieros que también tengan en cuenta los pequeños detalles de la rutina de cultivo, a menudo olvidados en las planificaciones financieras tradicionales.

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